Hiện nay, tình trạng sản xuất các sản phẩm yến sào giả, yến sào kém chất lượng diễn ra tràn lan, với nhiều cách thức khác nhau. Nhằm tối đa hóa lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất đã sử dụng phương pháp ngâm đường để tăng trọng lượng yến lên đến hơn 25, hoặc vá các tổ yến vỡ bằng cách độn thêm tinh bột.Nghiêm trọng hơn, các loại dung dịch công nghiệp chuyên dùng để tẩy uế bồn cầu như nước Oxy già hay nước Javen được sử dụng trong quá trình tẩm đường vào yến.
Lưu ý khi chọn mua yến sào
Tìm hiểu trước thông tin và hình ảnh về sản phẩm mà mình muốn mua, bởi Yến sào có nhiều loại:
>> Vì sao yến huyến lại có màu đỏ? Mời bạn tham khảo tại:
| https://yensam.com/vi-sao-yen-huyet-lai-co-mau-do-yen-huyet-va-tuyet-giap-la-tro-thu-dac-luc-cho-sac-dep-phu-nu.html |
+ Bạch yến có màu trắng ngà
+ Hoàng yến có màu ngả vàng
+ Huyết yến có màu đỏ da cam hoặc đỏ
Nếu nhận thấy tổ yến có màu khác lạ hãy cẩn thận vì tổ yến giả thường có màu trắng, được làm bằng chất rau câu chân vịt, bột sắn, chất keo Agenat, thêm chất tanh của cá và hải sản.
Soi dưới ánh sáng mặt trời yến sào chất lượng dạng trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua. Trong khi yến sào giả lại có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
Dựa vào trọng lượng của tổ yến: yến sào giả có thể nặng hơn 12 gram vì họ có cho thêm đường để “ăn gian” cân nặng.
Yến sào thật có trọng lượng khoảng 3,5 gram – 12 gram mà thôi.
>> Bật mí công dụng của yến sào đối với trẻ em, mời bạn tham khảo tại:
| https://yensam.com/bat-mi-cong-dung-tuyet-voi-cua-yen-sao-doi-voi-tre-em.html |
Người tiêu dùng có thể kiểm tra bằng cách đốt nếu là yến sào chất lượng sẽ không có tia lửa trong quá trình cháy. Ngược lại, tổ yến giả phát sinh tia lửa.
Một tổ yến thật sẽ không phai trong nước dù có nấu đến 1000 C thì vẫn giữ nguyên màu. Đối với yến giả sẽ bị mất màu và tan trong nước. Ví dụ: khi bạn nhúng yến huyết giả vào nước trà (chè xanh) yến sẽ đen sậm lại.
Dựa vào mùi đặc trưng của tổ yến: yến sào chất lượng phản phất mùi tanh của lòng trắng trứng gà, tổ yến chưa qua sơ chế vẫn còn vài đốm hơi sậm màu ở chân tổ do dính trên vách và lông chim.
Ngược lại: yến giả không có mùi hoặc nồng nặc mùi tanh của cá mực, mùi hơi hăng hắc, mùi khét, mùi chất phụ gia, có khi mang mùi nước hồ bơi khi bị “sạc” nước tẩy trắng. Bởi những tay buôn lấy những yến sào kém chất lượng nhiều tạp chất đã bị biến màu mang đi tẩy trắng rồi bán trên thị trường với giá cao như loại tốt.
Mức độ nở rộng của tổ yến sẽ tăng khoảng 2 lần so với kích thước ban đầu đối với yến thật. Và quan sát chúng ta sẽ thấy hiện tượng sủi bọt tăm.
>> Liều lượng yến sào có thực sự tốt cho trẻ, mời bạn xem chi tiết tại:
| https://yensam.com/lieu-su-dung-yen-sao-co-thuc-su-tot-cho-tre.html | |||||||
Trong khi yến giả chỉ nở một chút, bị tan đi trong nước và làm đổi màu nước, không sủi bọt.
Điểm danh công dụng của yến sào
Yến sào đối với phụ nữ
Threonine có trong tổ yến hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…
Yến sào đối với người cao tuổi
>> Những công dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại cho trẻ, xem chi tiết tại:
| https://yensam.com/tre-em-an-yen-sao-mang-lai-nhung-cong-dung-gi.html |
Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine).
Ngoài ra, tổ Yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng…
Yến sào đối với người khỏe mạnh
Có thể thỉnh thoảng dùng yến sào như một thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
>> Để tránh mua yến huyết giả, mời bạn tham khảo tại:
| https://yensam.com/yen-trang-hien-nay-duoc-ho-bien-thanh-yen-huyet-rat-tinh-vi.html |
Yến sào đối với trẻ em
Tổ yến giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Trẻ tăng sức đề kháng, kích thích hỗ trợ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Nơi nào bán tổ yến cao cấp nhất?
>> Tại sao cần phải bổ sung yến sào trong thực đơn của các mẹ bầu? Xem chi tiết tại:
| https://yensam.com/tai-sao-can-bo-sung-yen-sao-vao-thuc-don-an-uong-cua-phu-nu-mang-thai.html | ||||||||||
Nên tìm mua yến sào chính hãng, trên thị trường hiện nay đang có nhiều công ty cung cấp yến sào chất lượng.
Bạn có thể liên hệ Yen Sam để được tư vấn thêm thông tin về yến sào.
Dòng yến của Sâm Yến Linh Chi được lấy trực tiếp từ Nha Trang -Khánh Hòa. Cam kết 100% yến thật, không chất bảo quản, không trộn rau câu, mũ trôm.
No comments:
Post a Comment